Все для пива, все для виски
+38 093 433-05-50
+38 098 433-05-50

Солод для дистилляции

67665
Солод Abbey (Weyermann) 0,25 кг
Применение в стилях: Бельгийский Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво. Доля в засипи: до 50%. Цветность лабораторного сусла EBC 40-45
На складе: Много
Цена 15.00 грн.
66498
Солод Bohemian Pilsner Malt (Weyermann) 1 кг
Применение в стилях: Пильзнер, Бельгийский Эль. Доля в засипи: до 100%. Цветность лабораторного сусла EBC 3 - 4.
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
66506
Солод Pale Ale Malt (Weyermann) 1 кг
Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль. Доля в засипи: до 100%. Цветность лабораторного сусла EBC 3 - 5.
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
65763
Солод Pale Malt (Castle Malting) 1 кг
Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива. До 80% смеси. Цветность лабораторного сусла EBC 7.0 - 10.0
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
65764
Солод Pilsner (Castel Malting) 1 кг
Все сорта пива. До 100% смеси. Самый светлый бельгийский солод. Цветность лабораторного сусла EBC 4.0 - 6.0.
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
66507
Солод Premium Pilsner Malt extra hell (Weyermann) 1 кг
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер. Доля в засипи: до 100%. Цветность лабораторного сусла EBC 2 - 5.
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
65766
Солод Rye Malt (Weyermann) 0,25 кг
Американское пшеничное или ржаное пиво, Вайцен Вайсбир, Дункельвайцен, Прочее копченое пиво, Российский императорский стаут. Доля в засыпи: до 60%. Цветность лабораторного сусла EBC 4-10.
На складе: Нет
Цена 15.00 грн.
67670
Солод Smoked Barley (Weyermann) 0,25 кг
Применение в стилях: Шотландский Эль, Стаут, Бельгийский Эль, Копченное пиво, Выдержанное в дереве пиво. Доля в засипи: до 100%. Цветность лабораторного сусла EBC 4 - 7.
На складе: Много
Цена 16.00 грн.
65768
Солод Vienna Malt (Castle Malting) 1 кг
Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси. ;Цветность лабораторного сусла; EBC 4.0 - 7.0.
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
65769
Солод Wheat Blanc (CastleMalting) 1 кг
Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 35% смеси; Цветность лабораторного сусла EBC 5.5 - 7.5
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
72286
Солод Wheat Crystal (Castle Malting) 1кг
Темные пшеничные сорта пива. До 20% смеси. Цветность лабораторного сусла ЕВС 140 - 160.
На складе: Много
Цена 49.00 грн.
66511
Солод Wheat Malt рale (Weyermann) 1 кг
Применение в стилях: Пшеничное пиво, Все типы пива. Доля в засипи: до 70%. Цветность лабораторного сусла EBC 3 - 6.
На складе: Много
Цена 42.00 грн.
71872
Солод Whiskey Chateau (Castle Malting) 1 кг
Все сорта виски. До 100% смеси. Цветность лабораторного сусла EBC 2,5 - 4,5. Содержание фенолов: 30-45 ppm. 
На складе: Много
Цена 50.00 грн.
68545
Солод Whiskey Chateau Distilling (Castle Malting) 1 кг
Все сорта виски. До 100% смеси. Цветность лабораторного сусла EBC 2,5 - 3,7.
На складе: Нет
Цена 50.00 грн.
65770
Солод Whiskey Chateau Light (Castle Malting) 1 кг
Все сорта виски. До 100% смеси. Содержание фенолов: 15-25 ppm Цветность лабораторного сусла EBC 2,5 - 3,7. 
На складе: Много
Цена 50.00 грн.


Почему солод для дистилляции — главный ингредиент в приготовлении качественного домашнего алкоголя?

Перед началом процесса солод для дистилляции уже полностью готов контактировать с дрожжами и начать превращаться в спирт. Потому что крахмал уже преобразовался в глюкозу, фруктозу, декстрозу, мальтозу, т.е. в природные сахара.

Параллельно со спиртом ингредиенты в процессе дистилляции выделяют углекислый газ и тепло. Газ испаряется в атмосферу, а охлаждающий змеевик поддерживает температурный режим до 30°C. При более высокой температуре дрожжи погибают, ухудшается качество и количество продукта на выходе.

Как солод влияет на готовый продукт?

Вкус и аромат домашнего алкоголя во многом зависит от зернового затора, т.е. соотношения базового и специальных сортов солода, которые мы добавляем для варки.

Вкусовые качества меняются не только из-за состава ингредиентов, но также зависят от особенностей процесса: последовательности действий, температуры, периода брожения и целого ряда промежуточных этапов.

Различные сорта солода для дистилляции придают готовому напитку дубовые и медовые тона, зерновые, ореховые, злаковые, кофейные, фруктовые, ягодные и другие вкусовые нотки.

Собираетесь купить солод для дистилляции в интернет-магазине Solodok? Если вы еще не пивовар со стажем, рекомендуем обязательно проконсультироваться с нашими продавцами. Они помогут выбрать нужные ингредиенты по доступной цене, расскажут про другие товары, а также оформят доставку по Киеву и Украине.