Все для пива, все для виски
+38 044 353-72-18
+38 093 433-05-50
+38 098 433-05-50

Хмель из США

66172
Amarillo 25 грамм
Альфа-кислота: 6,1%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Нет
Цена 50.00 грн.
68039
Azacca 25 грамм
Альфа-кислота: 10,6%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 50.00 грн.
68041
Belma 25 грамм
Альфа-кислота: 10,7%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Нет
Цена 55.00 грн.
67132
Cascade 25 грамм
Альфа-кислота: 5-9%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 45.00 грн.
68040
Cashmere 25 грамм
Альфа-кислота: 7,7%            Страна: США                       Урожай: 2019 год.
На складе: Есть
Цена 55.00 грн.
66176
Centennial 25 грамм
Альфа-кислота: 8,9%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 45.00 грн.
67133
Chinook 25 грамм
Альфа-кислота: 12,9%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 40.00 грн.
66178
Citra 25 грамм
Альфа-кислота: 12,0%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 49.00 грн.
66179
Cluster 25 грамм
Альфа-кислота: 8,1%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Нет
Цена 50.00 грн.
66180
Columbus (Tomahawk) 25 грамм
Альфа-кислота: 17,4%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 40.00 грн.
68045
Comet 25 грамм
Альфа-кислота: 9,5%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 40.00 грн.
68043
Crystal 25 грамм
Альфа-кислота: 2,7%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 40.00 грн.
70687
Ekuanot 25 грамм
Альфа-кислота: 13%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Много
Цена 50.00 грн.
66181
El Dorado 25 грамм
Альфа-кислота: 11% Страна: США Урожай: 2018 год.
На складе: Много
Цена 55.00 грн.
66182
Equinox US 25 грамм
Альфа-кислота: 14,2%
Страна: США
Урожай: 2019 год.
На складе: Нет
Цена 55.00 грн.


Хмель из США — для любителей пива с усиленным горьковатым привкусом

Основные сорта хмеля из США выведены путем селекции на основе чешских, немецких, а также местных растений. В Америке, как и в других странах, где любят пиво, селекционная политика зависит от вкусовых и ароматических предпочтений населения.

По традиции жители штатов обожают пенный напиток с ярко выраженной горечью. За эту характеристику отвечают альфа-кислоты. Их содержание в сортах хмеля из Америки часто в несколько раз превышает европейский стандарт. Например, у Apollo содержание альфа-кислот зафиксировано на уровне 21%, хотя по нормам стран ЕС показатель составляет примерно 5.5%.

Выведенный путем многоступенчатой селекции американский хмель для пива отличается от традиционных европейских ингредиентов ароматическим профилем. В таких сортах как Chinook, Cascade (Каскад), Amarillo, Centennial преобладают цветочные, фруктовые, но чаще цитрусовые нотки. А плантации США считаются одними из самых урожайных в мире.

Выращивать качественный хмель в Америке начали только в позапрошлом столетии. За это время в стране появилось больше сотни коммерческих сортов. Помимо уже перечисленных выше, популярностью пользуются: Azacca, Belma, Cashmere, Citra, Columbus и многие другие. Устоявшихся лидеров нет. Ежегодно появляются новые сорта, которые быстро завоевывают рынок и симпатии поклонников пива.

Все перечисленные сорта подходят для домашнего пивоварения. Большинство шишек прессуют в гранулы. В таком виде ингредиенты приезжают к нам в Украину, чтобы добавить немного горечи и классического американского аромата в продукт местных любителей качественного пива домашнего приготовления.

Американские сорта идеально подходят для смелых экспериментов и создания хорошо знакомых видов напитка по проверенным рецептам.

Хотите купить американский хмель в интернет-магазине с доставкой по Киеву или Украине? Компания Solodok предлагает фирменные ингредиенты из США по доступным ценам. Оперативно подберем компоненты с учетом личных предпочтений, поможем разобраться в других важных пивных вопросах.