Все для пива, все для віскі
Альфа-кислота: 4,2%
Страна: США
Урожай: 2022 год.
Назначение хмеля: ароматический.
Альтернативные варианты: Фаггл, Теттнангер, Стириан Голдинг.
Уиламетт является ароматным сортом хмеля с низким содержанием альфа-кислот 4,0% -6,0%. Хотя он и может по-способствовать легкой горчинки в пиве, но главным все же остаются его ароматические и вкусовые качества. Из эфирных масел в Уилламетте содержатся мирцен (20,0% -35,0%), гумулен (20,0% -35,0%), а также фарнезен (6,0% -10,0%), которого выше среднего. Это всё приводит к тонкой травянистой пряности, которая имеет как фруктовую, так и цветочную основу. С момента появления этого хмеля на него сразу вырос спрос, а также предложение. Он является одним из наиболее распространенным ароматическим хмелем, используемый в Соединенных Штатах.
Подходит для стилей: Бок, Портер, Стаут, Пшеничное пиво, Все Эли.