Активные, сухие винные дрожжи представляют лучший штамм благородных виноградных дрожжей Saccharomyces bayanus. Они универсальны, подходят для изготовления виноградных и фруктовых вин, белого и розового, а также для игристых вин, работают на цветочных и зерновых винах. Подходят как для первичной, так и в вторичной ферментации, даже в сложных условиях.
Ферментация протекает быстро, равномерно и эффективно, достигая 18% спиртуозности. С Saccharomyces bayanus вино приобретает свежий, приятный фруктовый аромат. Одна пачка рассчитана до 50 л вина.