Многоцелевой штамм с очень нейтральным сенсорным воздействием, подходит для большинства видов вина, но особенно белых, розовых и игристых вин. Эти быстрые ферментирующие дрожжи обладают высокой устойчивостью, переносят сложные условия ферментации и уровни алкоголя до 18% ABV.
Подходит для Каберне Совиньон, Шардоне, Овощных вин и многих других.
Алкогольная толерантность: 18% ABV
Рекомендации по использованию: Нет необходимости в регидратации - добавить прямо к виноградному мусту и хорошо перемешать. Для достижения наилучших результатов ферментация должна проходить при температуре 14 - 32°C (57 - 90°F).
Рекомендации по хранению: Хранить в сухом прохладном месте.