Все для пива, все для віскі
Спиртовые дрожжи Browin Turbo Whiskey – специально разработаны для сбраживания зерна (пшеницы, ячменя, кукурузы, риса, ржи). Дрожжи довольно толерантны к высоким температурам.
Для облегчения работы с зерновым затором рекомендуется предварительно добавить в него фермент альфа-амилазу. Одного пакета дрожжей достаточно для сбраживания 25 л сусла (4,5 кг зерна, 15-18 л воды, 3-3,5 кг сахара). Ферментация осуществляется 6-9 дней при температуре сусла 20-28°С. В итоге сбраживания зернового сусла получается брага спиртуозностью 13-15 %. Слить сусло с осадка и осуществить двойную перегонку. Готовый дистиллят настоять на дубовой щепе для получения домашнего виски.
Вес: 23г
