Ці дріжджі відрізняє ароматність, низький рівень кислотності та незначне піноутворення.
Здатні до бродіння при низькій температурі та високому вмісту цукру. Їм характерно придушувати інші дріжджові штами.
Підходять для виготовлення 25 літрів напою.
Як використовувати дріжджі для меду Spirit Ferm Miodowe:
Слід додати медові дріжджі у воду температурою 22-25°C та дати постояти 30 хвилин. Після того, як вони постояли, можна додати їх у сусло. Бродити вони почнуть протягом 10 годин.