Все для пива, все для виски
+38 044 353-72-18
+38 093 433-05-50
+38 098 433-05-50
Хмель

Hallertau Blanc 50 грамм

Код для заказа: 73590
На складе: Много
55.00 грн.

Альфа-кислота: 7,9%

Страна: Германия

Урожай: 2018 год.

Назначение хмеля: ароматический.

Альтернативные варианты: Каскад, Нельсон Совеньон.

Несмотря на классическое название, его прямой предок – знаменитый американский хмель Каскад (плюс образец из немецкого исследовательского центра). Выведен Hallertau Blanc был специально для «новых» пивных стилей, создаваемых в том числе и с использованием техники сухого охмеления, когда для усиления аромата хмель задается не только во время кипячения сусла, но и во время брожения.

Ароматика хмеля описывается как насыщенная, с тонами винограда, ананаса, крыжовника, лемонграсса и маракуйи. Иногда его сравнивают даже не с Каскад, а с новозеландским хмелем Нельсон Совеньон (Nelson Sauvin). Собственно говоря, на это намекает и название – ведь Нельсон Совеньон несколько схож по ароматике с виноградом Совиньон Блан.  

Подходит для стилей: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.

Характеристики:
Вес 50 грамм
Производитель Charles Faram (USA)
Страна производитель Германия

Отзывы и вопросы

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв/комментарий
Регистрация | Вход для пользователей