Все для пива, все для віскі
Лактоза використовується для варіння солодких сортів стауту, які називають молочними або вершковими, надає насичений і злегка солодкуватий смак.
Лактоза не ферментується дріжджами: добавка відбувається при варінні сусла.
Дозування: в середньому від 200 до 500 г на 20 літрів пива (рекомендована норма 12 гр на літр).