Все для пива, все для віскі
Эти дрожжи для производства водки выделяют крайне мало метаболитов – идеально для использования с сахаром и зерновым или картофельным сырьем. Дрожжи прекрасно подпитывают брожение фермента амилоглюкозидазы или конверсию декстринов. Примечание: дрожжи подготовлены для производства спирта привычным путем (из зерна).
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Аттенюация: 80-10%;
- Алкогольная толерантность: 18%;
- Флоакуляция: низкая;
- Температура брожения: 20-32°С;
- Хранение: в сухом прохладном месте.
