Все для пива, все для віскі
Это сорт IPA в стиле Новой Англии. Он дает средний профиль сложного эфира, аналогичный элевым дрожжам Восточного побережья WLP008. Он оставляет некоторую остаточную сладость, помогая подчеркнуть вкусы и ароматы солода и хмеля, сохраняя при этом бархатистое ощущение во рту.
Аттенюация: 75% - 82%
Флокуляция: От низкой к средней
Толлерантность к алкоголю: Высокая (8-12%)
Температура брожения: 17° - 21°С