Пивные дрожжи White Labs WLP001 California Ale

Этот штамм был первым штаммом дрожжей, произведенным White Labs в 1995 году. Это самые продаваемые дрожжи, известные своим чистым вкусом и устойчивостью к брожению. Известный тем, что его используют в хмелевом пиве, он подчеркивает вкус и аромат хмеля и хорошо сбраживает даже пиво с высокой плотностью. Этот сорт можно использовать практически в любом стиле эля, от IPA до портера и даже кёльша, что делает его отличным универсальным домашним сортом.

Аттенюация: 71% - 80%

Флокуляция: Средняя

Толлерантность к алкоголю: Высокая (10-15%)

Температура брожения: 20° - 23°С