Все для пива, все для віскі
+38 093 433-05-50
+38 098 433-05-50
Дріжджі

Пивные дрожжи Lallemand CBC-1 11g

Код для замовлення: 68390
На складі: Відсутній
169.00 грн.

Характеристика:

Сохраняют исходный вкус пива, поэтому могут быть использованы для дополнительной вторичной ферментации. Подходят так же для игристых вин, фруктового пива и сидров. Подходит для сбраживания сортов в дубовой бочке. А благодаря первичной ферментации, может подойти для производства шампанского. Подходят так же для игристых вин и сидров.

Обладают очень высокой устойчивостью к алкоголю и высокой флокуляцией. 

Инструкция по применению:

Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 27°C ± 3°C из расчёта 1 к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся и образуют дрожжевую суспензию (15-30 минут), продолжайте медленно перемешивать ещё в течении 30 минут. Затем произведите засев бродильного чана полученной дрожжевой суспензией. Существует альтернативный способ засева – это непосредственная задача сухих дрожжей в бродильный танк при условии, что температура сусла должна быть не выше 20°C. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в танк таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю поверхность сусла без образования комочков. Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.

Температура брожения:

Рекомендуемая температура брожения : 15°C – 25°C

Хранение:

Хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°С. Использовать в течении 7 последующих дней после вскрытия. 

Характеристики:
Вес 11 грамм
Вид дрожжей Пивні дріжжі
Виробник Lallemand
Кількість 1
Тип пива Ель ,
Портер

Відгуки та питання

Зареєструйтесь, щоб залишити відгук/коментар.
Реєстрація | Вхід для користувачів