Пивные дрожжи Brewferm Blanche (12 g)

Характеристика:

Дрожжи Brewferm® Blanche. Пивные дрожжи верхового брожения Saccharmyces cerevisiae высшего качества, отобранные для формирования типичных ароматов пшеничного пива. Великолепно подходят для производства бельгийского и немецкого пшеничного пива.

Инструкция по применению:

Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости. Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут. Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла. Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов. 

Температура брожения:

Рекомендуемая температура брожения : 18°C – 24°C

Хранение:

Хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°С. Использовать в течении 7 последующих дней после вскрытия.