Все для пива, все для віскі
+38 093 433-05-50
+38 098 433-05-50
Дріжджі

Пивные дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M42 - New World Strong Ale (10g)

Код для замовлення: 65004
На складі: Багато
150.00 грн.

Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым армоатом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 16-22°C

СОРТА ПИВА: English IPA, Barley Wine, Russian Imperial Stout

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 5
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 5
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20°С

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Пиво на этих дрожжах получается сухим, но даже легкое пиво не покажется водянистым. Кислинка почти отсутствует, тело пива достаточно легкое и бархатистоеееее, совершенно не вяжущее. Так как этотштамм имеет высокий уровень флокуляции и не склонен к автолизу, пиво отлично подходит для дображивания в бутылках.

КРЕПКОЕ ПИВО:

В более крепком пиве будет больше эфиров. Их характер будет приятным, с преобладанием ноток зрелого яблока и груши, а также банана. Пиво получится сухим, но в послевкусии сохранится ощущение солодовой сладости с солодовым характером и сложностью. Алкоголь будет согревающим, но не обжигающим.

Характеристики:
Вага 10 гр.
Вид дрожжей Пивні дріжжі
Виробник Mangrove Jack's
Кількість 1
Тип пива Ель ,
Стаут

Відгуки та питання

  • 11.06.2019, 18:52 "pivoman123" оцінка: 5/5
    Брал для варки имперского стаута. Бродило так, что подорвало крышку))
    Переваги:
    - Очень веселый старт
    - Сбраживают очень хорошо
    Недоліки:
    Не обнаружил
Зареєструйтесь, щоб залишити відгук/коментар.
Реєстрація | Вхід для користувачів