Все для пива, все для віскі
Высокоактивные дрожжи с органолептическими свойствами, что прекрасно подходят для зернового и фруктового сырья. Имеют экспериментально доказанную эффективность при производстве кваса.
Характеристики:
- Спиртовая терпимость до 15%;
- Высокая скорость сбраживания;
- Рекомендуемая температура брожения 12 - 28˚С;
- Криотолерантны;
- Вырабатывает большое количество глицерина;
- Вырабатывает малое количество ацетальдегида;
- Низкая потребность в азоте;
- Низкое пенообразование.
Применение:
Производство фруктовых и зерновых напитков, а также для запуска застрявшего брожения.