Смесь натуральной и термообработаной (максимальный обжиг) дубовой щепы.
Щепа изготовлена из древесины дуба Quercus robur L., Quercus patraea L. возрастом 90-100 лет.
Дозревание:
0,5 г/л для белых вин, 1 г/л для красных вин. Время выдержки 6-40 дней.
7-10 г/л для спиртов. Время выдержки 3-6 месяцев.