Наборы для Эля

Какие наборы для приготовления эля помогут приготовить традиционное британское пиво дома?

С помощью набора для приготовления эля получится приготовить классическое британское пиво с насыщенным и благородным вкусом. В традиционной рецептуре используют метод верхового брожения при высокой температуре.

Первый эль начали делать в Англии еще в XV веке. Крепость традиционного напитка достигает 12%, но в среднем от 6 до 7% и только редкие мягкие сорта темного и светлого пива содержат 3% спирта от общего объема.

В сочетании с дображиванием при высоких температурах в ЦКТ и другом оборудовании у Пейл-Эля, Биттера и остальных популярных сортов выделяются эфиры и высшие спирты, которые делают вкус готового напитка богаче и многограннее.

Если перевести слово ale на русский, получится «опьянение».

Наборы ингредиентов для сбраживания плотных домашних элей с благородной крепостью

Альтбир (1698 ALT) — популярный сорт темного немецкого пива, который готовят традиционным методом верхового брожения в нижнем течении Рейна, в Дюссельдорфе и окрестностях. У готового пива выраженный хмелевой привкус, устойчивая пена и оригинальный медно-красный цвет. Содержание алкоголя примерно 4.8%. Набор рассчитан на приготовление 20-23 литров в 30 литровой пивоварне Solodok.

Укомплектованный всем необходимым набор для эля Buckwheat Ale разработан для приготовления гречневого пива, популярного в Германии во время Второй мировой войны.

В те годы в окрестностях Западных Арденн прекратили выращивать ячмень, пшеницу и овес, потому что почти весь урожай забирали для потребностей немецкой армии. В качестве альтернативы выбрали гречиху, которую начали использовать и при производстве пива. Хотя надо признать, что гречки в традиционном рецепте всего 25%, а остальные 75% все равно приходятся на ячменный солод.

В наборе для варки эля с гречишным привкусом вы найдете комплект ингредиентов для варки 20-23 литров отборного немецкого пива.

Набор портер Thunderhead поможет приготовить популярный хмельной напиток темного цвета с насыщенным вкусом. В традиционной рецептуре используют разные типы солода, поэтому оттенок готового продукта получается разным, от темно-коричневого до глубокого черного цвета.

Крепость от 4.5 до 9.5%, в редких случаях более 10%. Портер — это не всегда крепкое пиво с большим содержанием спирта. Классическая английская рецептура предполагает содержание алкоголя до 5%. В наборе вы найдете ингредиенты для закладки 20-23 литров.

Набор Dubble Dog Dare идеален для приготовления традиционного бельгийского дубль эля. Это умеренно крепкий сорт с характерным темно-красным оттенком. Традиционно дубль относят в категорию крепких бельгийских элей, куда также входят аббатские и траппистские сорта. Большая популярность Belgian Dubbel Ale стала причиной появления многочисленных имитаций стиля в Северной Америке и Европе.

Из одного набора получится приготовить 20-23 литра в компактной домашней пивоварне Solodok.

Планируете купить набор для приготовления домашнего эля , чтобы посмотреть, как бродит традиционное английское пиво и рождается благородная горечь? В интернет-магазине Solodok вы найдете большой ассортимент пивных наборов и отдельных ингредиентов для закладки новой партии светлого или темного эля.

Подкованные в приготовлении домашнего пива консультанты ответят на все вопросы, помогут выбрать подходящие по цене ингредиенты, а также отправят товар на доставку по Киеву или Украине.