Набори для пива

Пивной набор Jump In The Fire - 50л

Код для замовлення: 74437

На складі: Є в наявності (Термін постачання 1-2 дні)

1499.00 грн.

Опис товару Характеристики Відгуки та питання (3)

Сезонное пиво, также сэзон (фр. Saison) — сезонное летнее бельгийское пиво, тип эля, традиционно производившийся в Валлонии, франкоязычной части Бельгии. В настоящее время благодаря развитию крафтового пивоварения варится повсеместно. Французский аналог сэзона называется бьер-де-гард.

В набор входит все необходимые ингредиенты для приготовления данного сорта пива, для варки в 50 литровой пивоварне. Выход готового пива: 20-23л.

Солод:

Pale Ale, Caramunich I, Wheat Pale, Vienna.

Хмель:

Citra, Mosaic, Ekuanot.

Дрожжи:

Mangrove Jack's M29 French Saison

400 грамм декстрозы для прайминга.

Плотность: 1.059 SG
Горечь: 31 IBU
Цвет: 26 EBC
Крепость: 6.6%

Характеристики:
На об'єм пивоварні	50 літрів
Тип солоду	Зерновий

Відгуки та питання

24.08.2020, 23:13 Максим "makcnm" Рожок оцінка: 5/5
При точном соблюдении инструкции, не попал в НП после кипячения. Вероятно, нужно меньше воды на промывку (2-3л). Даже с учетом этого, на выходе получается совсем не водянистое, полнотелое пиво со своим уникальным ароматом и вкусом.
По итогу, на карбон ушло 36л.
Переваги:
Вкусное пиво получается.
Очень насыщенный аромат и вкус: хмель дает невероятные фруктовые нотки (манго, цитрусы), горечь мягкая и ненавязчивая.
По стилю скорее бельгийская IPA, нежели Saison (субъективно).
Дрожжи "дикие" - съедают сахар максимально: с 1.048 (не попал в НП) до 1.001

Недоліки:
Дрожжи ложатся не плотным слоем и при малейшем передвижении ферментера/бутылки поднимаются с осадка. Даже при декантировании, могут минимально ощущаться во вкусе. Я не любитель, поэтому немного напрягает.

Чи корисний відгук?

0

0
06.08.2020, 21:41 Максим "makcnm" Рожок | Вопросы по рецепту набора
Добрый день, приобрел у Вас этот набор на 50л и возникло несколько вопросов.
Варю на Вашей пивоварне Solodok.
1. В рецепте указано добавлять 19л заторной воды, при гидромодуле 1:3. Но общий вес зерна - 10кг веса. Возможно опечатка? Тк заторной около 30л должно быть, согласно расчетов;
2. Так же, промывочная вода 17л по рецепту - это для 30л затора или 19л?
3. 3 хмеля, которые идут в наборе забрасываются в последние 5-10 минут. Подскажите, этого достаточно будет для достижение ожидаемой горечи в 30 IBU?

0

0
- 07.08.2020, 10:27 Иван "Starshoj" Зарицкий
  Здравствуйте Максим, Да, действительно - это опечатка, воды на затирание нужно 28л, а на промывку 29л. Да, этого количества хмеля будет достаточно.
  
  0
  
  0

Зареєструйтесь, щоб залишити відгук/коментар.
Реєстрація | Вхід для користувачів