Ирландский красный эль (англ. Irish Red Ale) — стиль ирландского пива. В соответствии с классификацией стилей пива, ирландский красный эль является своего рода стилем пива "шотландский и ирландский эля" (Scottish and IRISH ALE).
Ирландский красный эль — пиво, производящееся методом т.н. верхового брожения, но иногда делаются и лагеры.
В набор входит все необходимые ингредиенты для приготовления данного сорта пива, для варки в 50 литровой пивоварне. Выход готового пива: 35-40л.
Солод:
Pale ale, Carared, Rye, Melanoidin, Caramel Rye.
Хмель:
Target, Perle.
Дрожжи:
400 грамм декстрозы для прайминга, ирландский мох.
Плотность: 1.058 SG
Горечь: 25 IBU
Цвет: 28 EBC
Крепость: 5.3%