Все для пива, все для віскі
Во время Второй Мировой войны, большинство фермеров долины, расположенной между холмами Западных Арденн, отказались выращивать овес, пшеницу и ячмень. Все эти злаки требовались немецкой армии, и бОльшая часть зерна изымалась. Поэтому было принято решение выращивать гречиху, не пользующуюся такой популярностью в Германии и использовать ее в производстве гречневого пива, хотя гречки в нем всего 25% , остальные 75% – ячменный солод.
В набор входит все необходимые ингредиенты для приготовления данного сорта пива, для варки в 30 литровой пивоварне. Выход готового пива: 20-23л.
Солод:
Munich I, Chateau Buckwheat, GoldSwaen Red (Swaen).
Хмель:
Northern Brewer, Motueka.
Дрожжи:
200 грамм декстрозы для прайминга.
Плотность: 1.052 SG
Горечь: 31 IBU
Цвет: 22 EBC
Крепость: 4,7%