Все для пива, все для віскі
+38 093 433-05-50
+38 098 433-05-50

Солодовые экстракты

  • Тип солоду
  • Виробник
  • Застосування солоду
  • Колір пива
  • Напрямок пива
  • Смак пива
  • Тип пива
  • Тип солоду
  • 65009
    Mangrove Jacks Pure Liquid Malt Extract Light (1.5kg)
    Чистый солодовый экстракт для приготовления и улучшения вашего сусла.
    На складі: Мало
    Ціна 399.00 грн.
    76350
    Экстракт солода Weyermann  Bamberg Rauch (4kg)
    Неохмелений солодовий екстракт коричневого кольору, з високою в’язкістю та м’яким ароматом диму (копчення буковими дровами) та солоду
    На складі: Мало
    Ціна 999.00 грн.
    66647
    Экстракт солода Mangrove Jack's Pure Liquid Malt Extract - Dark (1,5kg)
    Чистый солодовый экстракт для приготовления и улучшения вашего сусла.
    На складі: Відсутній
    Ціна 399.00 грн.
    76352
    Экстракт солода Weyermann Bavarian Pilsner (4kg)
    Неохмелений солодовий екстракт золотисто-коричневого кольору – високою в’язкістю та м’яким солодово солодкуватим ароматом
    На складі: Відсутній
    Ціна 999.00 грн.
    68597
    Экстракт солода Mangrove Jack's Pure Liquid Malt Extract Amber (1.5kg)
    Чистый солодовый экстракт для приготовления и улучшения вашего сусла.
    На складі: Відсутній
    Ціна 399.00 грн.
    76351
    Экстракт солода Weyermann Bavarian Maibock (4kg)
    Неохмелений солодовий екстракт золотисто-коричневого кольору – високою в’язкістю та м’яким солодово солодкуватим ароматом
    На складі: Мало
    Ціна 999.00 грн.
    75516
    Экстракт пшеничного солода Mangrove Jack's Wheat Liquid Malt Extract (1.5kg)
    Чистый пшеничный экстракт для приготовления и улучшения вашего сусла.
    На складі: Відсутній
    Ціна 399.00 грн.
    65008
    Mangrove Jack's Reinheitsgebot/Pure Malt Enhancer
    Идеально подходит для улучшения аромата и плотности сусла пива.
    На складі: Відсутній
    Ціна 399.00 грн.


    Преимущества солодового экстракта в домашнем пивоварении

    Вопреки многочисленным мифам, солодовые экстракты подходят для приготовления крафтового пива в домашних условиях. Более того, фабричные ингредиенты используют в жидком или сухом виде. Многочисленные поклонники самостоятельного пивоварения ценят концентраты благодаря многочисленным преимуществам. Но обо всем по порядку.

    Виды солодовых экстрактов для пива

    Сухой — пивное сусло порошкообразного вида полученное путем дегидратации. Влажность не превышает 2%, хранится долго, но аромат исходного сырья слабый. Поэтому в процессе производства пива на его основе рекомендуют добавлять другой солод специальных сортов.

    Жидкий солодовый экстракт — густое пивное сусло после обезвоживания. Воды в составе не более 20%. Отличается разнообразием в сравнении с сухим концентратом, поэтому с его помощью делают пиво любого стиля. Расфасован в жестяные банки. Из одной выходит 12-25 литров готового напитка.

    Преимущества использования в домашних условиях

    Скорость. Кто знает, что такое затирание солода, облегченно выдыхает. Этот этап пропускаем с чистой совестью. Кто не знает что пропускаем — считайте что вам просто повезло. Если пояснить в двух словах, варка пива по традиционному рецепту занимает целый день. Солодовый экстракт для пивоварения сокращает этот процесс до 2-3 часов. Это удобно, если хочется приготовить пенное после работы, а также во время выходного дня в кругу друзей или семьи.

    Компактность. Для стандартного рецепта требуется масса оборудования. Но стоит только купить солодовый экстракт, и для получения достойного итогового результата уже достаточно обыкновенной кухонной посуды.

    Повторяемость. Концентрат исключает проблему эффективности затирания, поэтому переменных в домашней формуле становится намного меньше. Вероятность точно повторить интересный или хорошо получившийся рецепт возрастает. Все что для этого нужно, стабилизировать нагрев воды, ферментацию и процесс старения пива.

    Эффективность. По стартовой плотности сусла определяют количество будущего алкоголя и его профиль. В ходе затирания солода итоговый результат неизвестен и сложно предсказуем. Концентрированные ингредиенты помогают спланировать объем ферментированных сахаров и не бояться что низкая эффективность затирания повлияет на результат.

    Доступность. Описанные выше достоинства делают домашний хмельной напиток доступным широкому кругу лиц. С помощью концентратов варят пенное большими оптовыми и мелкими розничными партиями, а также приобщают к процессу родственников, друзей, коллег и знакомых.

    Широкий выбор нужной импортной продукции вы найдете в интернет-магазине SOLODOK. Умеренные цены, доставка по Киеву и Украине, бесплатные консультации по любым вопросам.