Доля в засипи: до 5%. Цветность лабораторного сусла EBC 800-1000.
BlackSwaen© Chocolate B шоколад придает насыщенный аромат и цвет темным сортам пива. Тщательно прожаренный солод глубокого коричневого цвета. Используется для того, чтобы выровнять цвет пива и придает ореховый, жаренный вкус. Обладает менее горьким вкусом, чем солод BlackSwaen© Black, а также придает более светлый цвет. Это связано с тем, что этот тип солода поджарен в течение более короткого периода времени и конечные температуры не такие высокие.
Более глубокий аромат темного пива и насыщенный цвет. Нотки дыма.