Ароматизаторы для ликеров

Как подобрать подходящий ароматизатор для ликера с учетом вида напитка?

Хорошие ароматизаторы для ликеров формируют вкус и аромат напитка, а также первое, часто решающее впечатление о нем. Если аромат благородный, человек, открывший пробку, сразу захочет продегустировать содержимое бутылки. А это уже успех.

Все современные ароматизаторы для ликера производят, в основном, под конкретный вид напитка. Поэтому с выбором не возникнет никаких проблем. Единственная сложность — определиться с производителем. Импортные компоненты предпочтительнее отечественной продукции.

Существует несколько видов ликеров в зависимости от содержания спирта. Это самая понятная и простая классификация. Для напитка с определенными вкусовыми характеристиками нужна своя эссенция. Рассмотрим конкретные примеры.

Что нужно знать о крепких ликерах?

Содержание спирта от 35 до 45%. Подходят для неспешной дегустации вместе с чаем или кофе. Есть два варианта. Первый — добавить алкоголь прямо в горячий напиток. Второй — пить настойку из специальных ликерных рюмок небольшого размера. Подойдут также коньячные рюмки. Заполнять нужно не больше, чем на треть.

Крепкие ликеры производят с добавлением ароматных трав, кореньев, пряностей и специй. Настаивание и перегонка редко обходится без порции сахарного сиропа. На выходе получается нежный вкус и душистый аромат с нотками трав.

По инструкции классический крепкий ликер пьют маленькими глотками, также, как коньяк. Главное — никуда не спешить, смакуя каждую каплю, каждую нотку благородного запаха и вкуса.

Знаменитый пример крепкого ликера

«Самбука» — его делают в Италии с использованием анисовой вкусоароматической добавки для ликера. В составе также есть спирт, родниковая вода и сахар. Но несмотря на кажущуюся простоту вкусоароматические характеристики получаются просто шикарными, с благородными вкраплениями ноток кориандра и бузины.

В интернет-магазине Solodok есть подходящий ароматизатор ликера для приготовления «Самбуки».

Что нужно знать о десертных ликерах?

Содержание спирта от 25 до 30%, ароматические свойства идеально подходят для завершения ужина. Сладкие напитки делают из ежевичных, других ягодных, цитрусовых и фруктовых концентратов. На выходе получается выразительный, густой аромат, не требующий дополнений.

Яблочные, банановые, мятные и другие десертные ликеры идеально сочетаются с мороженым, фруктами или горячим шоколадом.

Знаменитый пример десертного ликера

«Амаретто» — напиток с выраженным миндальным оттенком. Участвует в приготовлении огромной массы коктейлей. В интернет-магазине Solodok найдется подходящий концентрат для ценителей этого благородного ликера.

Что нужно знать о ликерах-кремах?

Содержание спирта от 16 до 23%. Часто преобладают кофейные и сливочные ароматы. Готовят напитки с применением фруктовых настоев и ароматических спиртов с большим количеством сахарного сиропа. До 60% от общего объема. Пить нужно из бокалов для виски, заполненных льдом на 30%. А наливать, когда лед начнет таять.

Знаменитый пример ликера-крема

Больше других популярен сливочный ликер «Бэйлис». Создали его в 1974 году и уже за первые 12 месяцев напиток вошел в ТОП-10 самых популярных в мире. Если захотите приготовить это чудо дома, в интернет-магазине Solodok найдется подходящий ингредиент.

Планируете купить ароматизаторы для ликера и приготовить настоящий шедевр в домашних условиях? В интернет-магазине Solodok вам помогут подобрать ингредиенты для приготовления Sambuca, Baileys, Amaretto, Blue Curacao и других любимых напитков.

Выбирайте Solodok с доступными ценами на фирменные ароматизаторы, а также оперативной доставкой по Киеву и Украине.