Все для пива, все для віскі
+38 093 433-05-50
+38 098 433-05-50

Аламбики

  • Виробник
  • Виробник
  • Что такое медный аламбик и как его выбрать?

    Аламбик — это вещь для гурманов. Такая же статусная, как фуа-гра в кулинарии или дорогая кубинская сигара в кругах ценителей. Только на этот раз речь идет о домашних самогонных аппаратах для дистилляции спирта.

    Уровень эстетики у этого вида оборудования зашкаливает. При первом брошенном взгляде кажется, что это лампа Алладина, все выглядит очень красиво, медь шикарно играет на солнце, поэтому желание купить аламбик возникает сразу.

    Готовить с его помощью можно все: виски, джин, шнапс, бренди, кальвадос. Единственный недостаток — слишком высокая цена. Медные аламбики — продукт исключительно ручной работы, да и делают его преимущественно за рубежом. Отсюда и уровень стоимости, сопоставимый с добротной автоматизированной установкой.

    Стоит отметить, что средства, вложенные в классический аламбик гарантированно окупятся. Изделие прослужит вам долгие годы, а изготовленные напитки станут изюминкой каждого застолья и гордостью хозяина.

    Виды аламбиков

    Описанная выше модель — это традиционный перегонный куб для быстрой дистилляции. Современные аламбики ручной работы условно делятся на три категории:

    • Оборудование для приготовления виски легко узнать по характерному шлему луковичной формы. Продукт получается крепкий — до 70 градусов. В зависимости от потребностей и необходимых объемов выбирают 10-литровый или более вместительный аламбик.
    • Шарантские — их используют для производства коньяка в промышленных целях. К этому оборудованию обычно добавляют специальную емкость.
    • Известны и еще более сложные ректификационные модели с гидрозатворами и колоннами. Но это уже слишком дорогостоящее, сложное и объемное оборудование.

    Преимущества аламбиков из меди:

    • Минимальные потери готового продукта во время производства.
    • Уникальный вкус и тонкий аромат напитка без дополнительных приспособлений, которые так усложняют работу с обычным самогонным аппаратом.
    • Срок использования не ограничен, обслуживание и эксплуатация предельно простые.
    • Готовый продукт получается чище и ароматнее благодаря способности меди связывать соединения серы.
    • После использования остается минимальное количество отходов.

    Откуда родом лучший аламбик в мире?

    Старинный самогонный аппарат из меди, который разделяет и очищает жидкость, называют португальский медный аламбик. В далеком прошлом такие аппараты даже делали из стекла, чтобы любоваться процессом перегонки. Встречались также изделия из керамики.

    Оборудование состоит из перегонного куба (нижняя часть) и шлема в виде луковицы с трубкой для отвода пара (верхняя часть). Трубка обычно «смотрит» вниз и ее также часто называют «лебединой шеей». Многие аламбики представляют собой единое целое, наподобие лабораторной реторты.

    Желание купить португальский аламбик возникает практически при первом взгляде на оборудование, даже если до этого вас устраивала классическая емкость из нержавейки с гидрозатвором. Изящность форм и завораживающий блеск идеально отполированной меди делают свое дело. Каждое изделие ручной работы — маленький шедевр, который несет в себе частичку положительной энергетики и тепла сделавшего его мастера из Португалии.

    Еще не знаете, где купить настоящий аламбик в Украине? Заходите в интернет-магазин Solodok! В каталоге нашего сайта вы найдете изящные медные изделия для производства всех популярных видов крепких напитков. Вас уже ждут компетентные консультанты, справедливые цены, а также оперативная доставка по Киеву и другим городам Украины.