Все для пива, все для віскі
Определение влажности меда рефрактометром оправдало себя при рутинном контроле. Мёд гигроскопичен, это означает, что он легко поглощает воду. Такое свойство меда может привести к его порче, поэтому мёд необходимо хранить в сухом месте. Оценить визуально водность меда при откачке или покупке на рынке трудно, поскольку разные сорта меда при органолептической оценке имеют разную вязкость.
Рефрактометр должен иметь каждый пчеловод. Без определения влажности меда тяжело определить зрелый мед или нет. При откачке не зрелого меда существует огромный риск закисания всей партии откачанного меда, которая по цене не соизмерима с ценой рефрактометра. Зрелый мед по ГОСТу должен содержать не больше 21% влаги. Благодаря рефрактометру пчеловод сможет принять меры для уменьшения влажности в меде для избегания порчи ценного продукта. Известно, что незрелый мед, содержание воды в котором превышает 21%, при благоприятных условиях легко подается брожению.
Технические характеристики:
- Диапазон измерения: 58-90% Brix 38-43 be° (baume) 12-27%;
- Цена деления: 0.5% Brix; 0.5 be° (baume); 1% воды;
- Точность: ±0. 5% Brix; ±0. 5 be° (baume); ± 1% воды;
- Автоматическая компенсация температуры (atc);
- Длина: 140 мм;
- Вес: 230г.
