Поживна речовина для дріжджів SIHA Proferm H+2

Комбінована живильна речовина для дріжджів SIHA PROFERM H+2 - це новий, оптимізований комбінований препарат зі спеціального складу дріжджових клітинних стінок та солі для бродіння. Шляхом цілеспрямованого автолізу штаму дріжджів Saccharomyces Cerevisiae було отримано велику кількість поживних біоречовин для дріжджів.

Комбінована живильна речовина для дріжджів SIHA PROFERM H+2 містить високоякісні протеїни, мінеральні речовини та вітаміни групи B. Компоненти азоту доповнені солю для бродіння. Комбіновану поживну речовину для дріжджів SIHA PROFERM H+2 рекомендується задавати в сусло з низьким вмістом поживних речовин.

Комбінована поживна речовина для дріжджів SIHA PROFERM H+2 дозволяє цілеспрямовано уникнути проблем при бродінні, особливо у сильно освітленому суслі або в суслі з великим вмістом гнилі, а також при підозрі на наявність інгібіторів бродіння.

Особливі переваги комбінованої поживної речовини для дріжджів SIHA PROFERM H+2:

• Підтримка алкогольного бродіння (завдяки високій долі амінокислот, вітамінів та мінералів)
• Поліпшення стабілізації кольору (завдяки частці полісахаридів)
• Швидке розмноження дріжджів
• Чисте, без сторонніх тонів зброджування проблемного сусла
• Високий потенціал адсорбції інгібіторів бродіння

Застосування та дозування.

Максимальна кількість, що застосовується, становить 10г/25л. SIHA PROFERM H+2 задається в сусло безпосередньо перед додаванням реактивованих сухих дріжджів. Наступна задача доцільна в середині алкогольного бродіння. Частина неактивних дріжджових клітинних стінок може бути використана активними дріжджовими клітинами з середини процесу бродіння.